上質な旨味と食感が織り成す 「肉」を愉しむ極上の一皿

見事なサシと朱色はさすがA5ランク! 牛肉の旨味や甘みを存分に引き出せるのは、肉を熟知したプロフェッショナルだからこそ。
ランチはサラダとコーヒー付き。最大6名収容の個室も1室完備しているので、女子会やお祝い事などにも重宝する事間違いナシ。

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お皿一面に広がる絶景かな。どこをすくっても肉が溢れ出てくる人気のカレーランチ。

具材は国産和牛のヒレ・サーロインの切り落としと牛すじと玉ねぎのみと至ってシンプル。

一度ブイヨンとして炊いた牛肉をカレールーに合わせるのだが、少し辛めに仕上げたカレーに牛肉の旨味と甘みが混ざり合い、まろやかで肉のジューシーさがわかる。

肉の繊維がほろっとほどける美味しさも魅力。さらに、軽くソテーしておいた玉ねぎの甘みとフルーツチャツネや生姜、ニンニクなどのコク・マイルドさも、後味に現れてくる隠れ技。あくまで肉を味わう、まさに「ザ・ステーキ屋のカレー」とも言えるだろう!!

 店舗情報

鉄板ステーキの店 不二楼

住所/高知市帯屋町1-14-33 アベニュービルⅡ2F

電話番号/088-872-6790

営業時間/11:30~14:30、17:30~21:30

定休日/日曜

パーキング/無し

場所/帯屋町アーケード内「ルーマプラザ」北向いのビル2F

 

※情報提供※    ほっとこうち